„Oddajemy w Państwa ręce drugie wydanie podręcznika suplementacji diety, rozszerzone o suplementy stosowane w stanach chorobowych. Naszym zamiarem było stworzenie monografii pomocnej zarówno w planowaniu diety, jak i wyrównywaniu niedoborów żywieniowych. Składniki diety mogą odgrywać również rolę terapeutyczną oraz zapobiegać rozwojowi chorób, dlatego
znajomość zasad suplementacji, wskazań do stosowania suplementów diety, dawkowania i bezpieczeństwa wpisuje się w zakres działalności lekarza.
Z podręcznika skorzystają także dietetycy i pielęgniarki, ponieważ to często oni bezpośrednio odpowiadają za prowadzenie suplementacji (…)”. Redakcja