Cech piekarzy i handel chlebem w Krakowie w okresie nowożytnym
-
Dostępność:
Brak
- Wydawca: Księgarnia Akademicka
Tytuł: Cech piekarzy i handel chlebem w Krakowie w okresie nowożytnym
Autor: Gadocha Marcin
Rok: 2012
Format: 15.0x21.0cm
Stron: 253
ISBN: 9788376382043
Autor: Gadocha Marcin
Rok: 2012
Format: 15.0x21.0cm
Stron: 253
ISBN: 9788376382043
Autor przedmiotem swojej monografii uczynił dzieje krakowskiego cechu piekarzy, przedstawionego w kontekście handlu chlebem w całej krakowskiej aglomeracji. Jest to dzieło bardzo interesujące. Ujęcie problematyki sprawiło, że praca dobrze wpisuje się w bogatą historiografię krakowskiej wytwórczości rzemieślniczej, wyróżnia się na tle dotychczasowych publikacji o miejskim rzemiośle w miastach polskich.
Z recenzji prof. dr. hab. Ryszarda Szczygła
Z recenzji prof. dr. hab. Ryszarda Szczygła